Archives de mots clés: pomme

Une semaine de sirop d’érable

Aujourd’hui, c’est blog culinaire avec :

8 recettes au sirop d’érable

sirop érable canada

L’automne c’est la saison que je préfère, le temps est doux, la nature prend de belles couleurs, c’est bientôt mon anniversaire et c’est la saison du bon mangé ! Pomme de terre, fromage, Champignons, citrouilles, châtaignes, pommes, noix… Le top du top.
Pour rajouter au top du top, cette année j’ai des vraies conserves de 540mL de sirop d’érable made in Canada dans mon placard. Et qu’est-ce qui se marrie très bien avec du sirop d’érable ? Des pommes, des châtaignes, des noix… Oh et comme par hasard j’ai eu, il y a peu, une petite cargaison de tout ça venue tout droit de la Creuse.
Est-ce qu’on peut faire plus parfait comme programme culinaire ?

Du coup, pour finir ma conserve, je me suis retrouvé a tester plein de recettes, alors autant vous en faire profiter !

// Note : J’ai jamais de sucre roux ou autres sucres particuliers en stock, alors partez du principe que j’ai tout fait avec du sucre blanc classique. //

Jour 1 – Gâteau au sirop d’érable et pommes

sirop érable gateau pomme

J’ai suivi la recette du blog Papilles et pupilles.
Si ce n’est que j’ai rajouté 5 noix et franchement, mettez des noix, c’est absolument parfait avec des noix.

Verdict : Gâteau simple et efficace qu’on a envie de finir d’un coup (et mettez des noix).

Jour 2 – Gâteau moelleux au sirop d’érable et châtaignes

sirop érable gâteau chataigne

Cette fois, je me suis basé sur la recette du blog Dollyjessy.
Comme dit dans le sous-titre, j’ai rajouté des châtaignes parce que j’en ai mille fois trop pour deux et que je ne sais pas quoi en faire.
Par contre, j’ai pas de moule à cake donc j’ai fait ça avec mon bon vieux moule à maqué ce qui ne pose aucun problème.

Verdict : Un bon gros gâteau bien épais qui vous rassasie avec une seule part. Probablement mieux avec une boule de glace.

Jour 3 – Tarte aux noix et au sirop d’érable

sirop érable gâteau noix

J’avais en tas de noix que je ne savais pas trop comment écouler donc la recette de Marmiton est tombé parfaitement !

Verdict : Je sais pas si j’ai eu la main lourde sur le sucre et/ou le sirop, ou s’il valait mieux mettre du sucre roux mais c’était trop sucré. Tant pis pour mes dents, c’était bien bon quand même.

Jour 4 – Pommes au four au sirop d’érable

sirop-erable-pommes

Les pommes au four sont un classique facile à faire et toujours bien bon, alors imaginez avec du sirop d’érable…
Vous pouvez suivre la recette de Chef Nini.

Verdict : Je crois que je n’avais plus assez de sirop d’érable, ça se sentait pas beaucoup… Hésitez pas à mettre la dose !

Et là, vous allez me dire que je vous ai fait de la publicité mensongère parce que j’ai fini ma conserve avec ces 4 recettes, c’était plutôt une petite semaine !
Mais ne vous inquiétez pas, j’ai plein de liens de choses à tester pour me faire pardonner :

Jour 5 – Grands-pères au sirop d’érable farcis aux pommes

Visiblement un classique canadien, ça changera des gâteaux.

Jour 6 – Tire sur la neige

J’aimerais qu’il neige maintenant s’ilvousplaitmerci.

Jour 7 – Confiture de fraises au sirop d’érable

Le sucre c’est has been.

Jour 8 – Pain perdu au sirop d’érable

Pas mal pour varier nos bons vieux pains perdus

Il reste évidement des tas de recettes qui font bien envie, sur des sites qui font encore plus envie… Je suis sûre que vous allez trouver votre bonheur !